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Unsere verehrten Gästen und Freunden des Hauses

wünschen wir ein gutes segenreiches

neues Jahr 2024 und bleiben sie gesund!!!

Speisekarte

S i l v e s t e r - M E N Ü 2023


Amuse bouche

Weinbergschnecke im Champignon

Kleiner Reibekuchen mit Tatar und Kaviar


Hummercocktail mit grünem Spargel und Cognacsahne

Klare Gänseconsommé mit Gemüseperlen und Flädle

Seeteufel auf Lauch-Nudelbett mit Beurre Blanc

Cokus-Litchi Sorbet

Tournedos Rossini Champignonkopf

mit Trüffeljus, Prinzesskartoffel & Babyspinat


Dessertvariation St. Silvester
Preis pro Person
119,00 €