Speisekarte
Unser weitere Wild Spezialität:
Hirschmedaillon "Diana" - aus dem Rücken- rosa gebraten-
200g
42,00 €
auf Rotweinsauce, gefüllte Preiselbeerbirne, Waldfrüchte und Butterspätzle
Für 2 Personen 24 Stunden vorher bestellen
Einen ganzen Hasenrücken "Mümmelmann" mit Wacholder-Rahm-Sauce
85,00 €
gefüllte Preisebeerbirne, Waldfrüchte und Birnenkartoffeln
Einen ganzen Jagdfasan mit Wacholder-Rahm-Sauce
Speck und Brot-Croûtons, Trauben, Champagnerkraut und Kartoffelpüree
- Tagespreis - nur auf Vorbestellung!!!