Hier finden Sie einige unserer Menüvorschläge. Gerne beraten wir sie persönlich oder lassen Ihnen weitere Menüs per Email zukommen. Wir freuen und auf Ihre Anfrage.
Menüvorschläge
Menü 1
mit Speck und Croutons
mit Wirsinggemüse und Thymiankartöffelchen
mit eingelegten Früchten
Menü 2
in Kräuterdressing mit Poulardenbruststreifen
mit Basilikum und Griesklößchen
feine grüne Böhnchen, Champignons, Leberstreifchen, Sauce Béarnaise, gebratene Pellkartöffelchen
Menü 3
mit rheinischem Sauerkraut, hausgebeiztem Lachs und Schnittlauchsauce
gebratene Blutwurst und Zwiebeln auf Apfel-Kartoffel-Püree
Kartoffelklöße und Apfelkompott
Menü 4
mit Champignons, Tomatenwürfeln und Poulardenbruststreifchen
mit Scampi, frischem Marktgemüse, Birnenkartoffeln
Menü 5
mit Lachsröschen und Matjestatar
auf Kräuter-Jus, Leipziger Allerlei und Kartoffel-Gratin
Menü 6
mit Gemüsestreifchen und Eierstich
Sauce aus geschmolzenen Tomaten und Pilzen, frisches Marktgemüse, gratinierte Sahnekartoffeln
Menü 7
mit Crevetten, Apfelsalat in Cognacsahne
gebacken, Sauce Béarnaise, feines Saisongemüse, Rissoleskartoffeln
mit Creme Brûlé und Nougatparfait-Cappuccino
Menü 8
in Kräuterdressing mitgebratenen Edelfischen
Wirsing-Gemüse und Schupfnudeln
Menü 9
mit gebeiztem Lachs und Schnittlauchsauerrahm
in Estragonsauce, frisches Marktgemüse und Gratin - Kartoffeln
Menü 10
mit kleinen Gemüse und pürierten Kartoffeln
