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À la carte


Vorspeisen

Holländischer Matjes
9,50 €

1 Doppelfilet auf Schwarzbrot

Matjesfilets „Kölsche Art“
16,50 €

in Sauerrahm mit Äpfeln und Zwiebeln
und Speck-Kartöffelchen

Matjes-Doppel-Filet mit grünen Bohnen und Speck-Kartöffelchen
19,50 €
Crevettencocktail in Cognacsahne
16,50 €
Blattsalate in exotischem Dressing
14,50 €

mit gebackenem Ziegenkäse, Honig und Nüssen

Blattsalate in exotischem Dressing
16,50 €

oder mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Blattsalate in exotischem Dressing
16,50 €

oder mit mit gebratenen Rindfleischstreifen

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
15,00 €
Cantaloupe-Melone mit Schinken
15,50 €
Vitello Tonnato –
14,50 €

Kalte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße

Gänseleber-Terrine mit Apfel-Ingwer-Salat, Portwein-Gelee
16,50 €

und Brioche

Kölsche Maultaschen mit Blutwurst gefüllt
12,50 €

auf Paprika –Sauerkraut und gebräunten Zwiebeln

2 Hausgemachte Reibekuchen
15,50 €

mit gebeiztem Lachs und Schnittlauch-Zitronensauerrahm

Tafelspitz, kalt, mit Vinaigrette und Speckbratkartoffeln
16,50 €

Suppen

Kölsche Kartoffelsuppe
8,50 €

mit feinem Gemüse und Mettwurststreifen

Kartoffelsuppe vegetarisch

Kalte Melonensuppe - mit in Portwein eingelegten Melonenkugeln
9,50 €

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel- 2 kleine Kalbsschnitzel
25,50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Krützchesalat (Sauerrahmdressing) und Speck-Bratkartoffeln

Rumpsteak vom Besten 200g mit Sauce Béarnaise,
29,50 €

Speck-Bratkartoffeln und Krützchesalat in Sauerrahmdressing

Kalbsleber in Salbeibutter gebraten
27,50 €

Gemüse der Saison und Thymiankartoffeln

Gekochter Tafelspitz in Bouillon
23,50 €

mit frischem Meerrettich, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

Vegetarische Gerichte

Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahne
24,50 €
Gemüsevariation der Saison mit Reibekuchen
18,50 €

oder Thymiankartoffeln


Fischgerichte


Zanderfilet mit frischen Seitlingen auf Kräuter - Risotto
27,50 €

Haus-Spezialitäten

Rheinischer Sauerbraten
23,50 €

in Rosinensauce, Apfelkompott und Butterspätzle

Gekochter Tafelspitz in Bouillon
23,50 €

mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln und frischem Meerrettich

Pfifferlingl-Spezialitäten


Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce
20,50 €

dazu Hausfrauenbratkartoffeln mit Speck

Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce
23,50 €

dazu Hausfrauenbratkartoffeln mit Speck
und Rühreiern

Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce
26,50 €

mit frischen Bandnudeln und Rindfleischstreifen

Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce mit Poulardenbrust gebraten
28,50 €

dazu Hausfrauenbratkartoffeln mit Speck

Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce mit einem Kalbsschnitzel
28,50 €

dazu Hausfrauenbratkartoffeln mit Speck

Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce mit einem Rumpsteak und Sc. Béarnaise
28,50 €

dazu Hausfrauenbratkartoffeln mit Speck